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Jantar Mediterrâneo

O Restaurante-Escola Estação Bistrô, resultado de uma parceria entre a Universidade Católica de Santos e a Prefeitura de Santos para inclusão de jovens em situação de vulnerabilidade pessoal e social, promove o ‘Jantar Mediterâneo’. O cardárpio, elaborado pelo chef de cozinha Rodrigo Anunciato, inclui entrada (Gazpacho), três rodadas de pratos (Risotto de vôngole, Raviolone di zuccha com parmiggiano e Noisette de cordeiro ao molho de hortelã com couscous marroquinho) e sobremesa (Pera cozida no vinho com sorvete de creme e cobertura de chocolate com flor de sal), além das bebidas (água, refrigerante e vinho).