Tradição Gaúcha Grill

Se você curte o estilo gaúcho de preparar a carne, seu caminho passa pelo Tradição. Os donos são da cidade de São Leopoldo (RS) e fazem questão de preparar os cortes na parrilla, ou seja, a poucos centímetros da brasa, o que garante suculência e sabor do grelhado, obtido com a caramelização rápida da proteína. Hum....

Vai anotando: a picanha é do gado Black Angus, importada do Texas (EUA), o chorizo e o bife ancho da Argentina, carré de cordeiro vem da França,

Todas as carnes vêm acompanhadas de um bem temperado feijão tropeiro, farofa, vinagrete, arroz branco ou carreteiro, maionese, molho de cebola e batatas, polenta ou mandioca fritas. Pra rebater, um belo molho chimichurri feito na casa, que, aliás, não utiliza produtos industrializados.
Há ainda opções de frango ou salmão, ambos com os mesmos acompanhamentos. E tem espetinhos também. A casa tem estacionamento próprio