Festival Santos Café terá oficinas de gastronomia, workshops e palestras gratuitos

Além de degustação de café, música, passeios e lazer, vai ter espaço para muita informação e aprendizado na 8ª edição do Festival Santos Café, marcada para ocorrer no Centro Histórico entre os próximos dias 7 e 9 de julho.

As oficinas, palestras e workshops, todos com inscrição gratuita, estarão espalhados pelos vários pontos do evento. O Museu do Café (Rua XV de Novembro, 95) concentrará eventos para ensinar os participantes a preparar delícias: no dia 8 de julho, a primeira aula será sobre risoto com crisp de bacon caramelizado com redução de café, das 11h às 12h, a cargo da chef Glaucia Rodrigues de Souza, do Senac.

Já às 16h o chef Junior Monteiro, do Estação Bistrô Restaurante-Escola, ensinará como fazer uma deliciosa costela suína glaceada no café.

Para o dia seguinte, às 11h, o cardápio da aula é café amanteigado de biscoito, chocolate e laranja, cuja preparação ficará a cargo da chef Janaína Cardoso.

São 40 vagas para cada oficina, sendo 20 com inscrição aqui e o restante com distribuição de senhas no local 30 minutos antes.

Tudo sobre a confeitaria à base de café será discutido em workshop no museu, às 14h do dia 8 (retirada de senhas na bilheteria 30 minutos antes).

A partir das 15h do dia 8, o museu será o ponto de partida para a oficina de fotografia urbana ‘Café Aroma Cine’, do fotojornalista e cineasta Eduardo Ricci, uma imersão na cultura do café que habita o Centro Histórico passando pelas ruas e locais que já foram palco de produções cinematográficas. Inscrições pelo e-mail cinericci@yahoo.com.br ou pelo WhatsApp (13) 98230-4599. Em caso de chuva forte programação será adiada.

Já quem quiser aprender sobre a produção de coquetéis com café, poderá participar de workshop, às 16h do dia 8, a cargo do Senac.

Com o tema ‘Café e Investimentos: Uma combinação saborosa para o sucesso financeiro’, a Premium Aliance Investimentos realiza palestra às 17h do dia 8.

E, com direito a harmonização de café com leite vegetal, a Naveia realiza a palestra ‘Mude o mundo e mantenha seus rituais’, no dia 9, às 16h.

Para todos os workshops e palestras, exceto a oficina de fotografia, os interessados devem retirar senhas na bilheteria do museu 30 minutos antes.

Já no auditório do Museu Pelé (Largo Marquês de Monte Alegre s/nº, Valongo), haverá a palestra ‘Mercado de trabalho para mulher no café’, a cargo do grupo Mundo Mulher Café, no dia 8, a partir das 15h.

CASA DO ARTESÃO

A Casa do Artesão, que fica na Casa do Trem Bélico (Rua Tiro Onze, 11), terá duas oficinas artísticas no dia 8. Entre 14h e 16h, a artesã Catia Swarnieski ensinará os participantes a produzir objetos de decoração com filtro de café usado. Enquanto isso, Daura Menezes abordará a fotografia gastronômica com café. Inscrições de ambas aqui. 

SOBRE O FESTIVAL

Organizado pela Secretaria de Empreendedorismo, Economia Criativa e Turismo (Seectur), o Festival Santos Café é um dos principais eventos do calendário turístico da Cidade, sempre realizado durante o feriado de 9 de julho.

Nesta edição, oferecerá a santistas e turistas mais de 80 atrações em nove pontos espalhados pelo Centro. Entre elas degustação de café, oficinas gratuitas, visitas e workshops monitorados, apresentações musicais de vários ritmos, exposições de arte, lazer para crianças, adultos e até pets, feira de economia criativa, cerveja artesanal, passeio ciclístico, espaço instagramável etc.

Confira a programação completa.

Veja todas as oficinas, workshops e palestras

Oficinas gastronômicas

Museu do Café

8/7 11h: Risoto com crisp de bacon caramelizado com café - Senac

8/7 16h: Costela Suína

9/7 11h: Café amanteigado de biscoito

Cada uma com 20 vagas on-line e 20 vagas que serão distribuídas por ordem de chegada no dia do evento (30 minutos antes)

Oficinas artísticas

Casa do Artesão

8/7 14h: Oficina com filtro de café

8/7 14h: Oficina de fotografia gastronômica

Cada uma com 16 vagas on-line.

Fotografia pelo Centro Histórico (saída do Museu do Café)

8/7 15h: Oficina de fotografia urbana com cinema imersivo ‘Café Aroma Cine’

40 vagas - Inscrições pelo e-mail cinericci@yahoo.com.br ou pelo WhatsApp (13) 98230-4599 (em caso de chuva forte e constante, a programação será adiada)

Palestras

8/7 17h: Palestra ‘Café e Investimentos: Uma combinação saborosa para o sucesso financeiro’, com a Premium Alliance Investimentos - retirada de senhas na bilheteria do Museu do café 30 minutos antes

8/7 15h: Palestra: ‘Mercado de trabalho para mulher no café’, com Mundo Mulher Café - no Museu Pelé, entrada livre

Workshops

Museu do Café

8/7 14h - Workshop de confeitaria à base de café

8/7 16h - Workshop de coquetéis com café

9/7 16h - Workshop ‘Mude o mundo e mantenha seus rituais’, com harmonização de café e leite vegetal

Vagas limitadas - retirada de senhas na bilheteria 30 minutos antes

Esta iniciativa contempla o item 4 dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU: Educação de Qualidade. Conheça os outros artigos dos ODS.