Sob nova concessão, cafeteria do Museu Pelé estreita laços entre Portugal e o Centro Histórico de Santos
Um ambiente que une o universo do futebol à memória e afeto passa agora a agregar outros sabores. A noite desta terça-feira (1º) foi marcada pela inauguração da nova concessionária da Cafeteria do Rei, no Museu Pelé (Centro Histórico).
A exploração do espaço passa a ser da Manteigaria do Porto, cuja culinária de tradição portuguesa está ligada à história e cultura da Cidade.
O evento contou com a presença de autoridades municipais, representantes da comunidade lusitana e do ex-jogador Pepe, companheiro de Pelé nos tempos áureos do futebol.
Santos ganha cafeteria em cobertura com vista panorâmica do Centro Histórico
Uma nova opção para quem visita o Centro Histórico de Santos e para aqueles que querem descobrir um novo ângulo de visão da Cidade será aberta ao público nesta terça-feira (1º).
Localizada no rooftop (cobertura) do prédio do Banco do Brasil (Rua XV de Novembro, 195, 9º andar), a cafeteria Spaço Mineiro inaugura a quinta loja em Santos, com a proposta de servir o tradicional pão de queijo e outras delícias em um lugar com vista privilegiada do Porto, de antigos armazéns e vias próximas.
Charmosa cafeteria abre ao público no Palácio José Bonifácio, em Santos
Um ambiente moderno e remodelado instalado em um prédio quase centenário. Este é o cenário que visitantes do Palácio José Bonifácio podem desfrutar na cafeteria do 5º andar da Prefeitura, que abriu ao público na manhã desta segunda-feira (6).
Tarantino Coffee n' Geek
Academia do Barista Cafeteria
O ambiente, decorado com o maior capricho e estilo, torna mais agradável saborear bolos, salgados e o café, vindo direto da fazenda. Um dos destaques é o Café Real Palace, do Sul de Minas. Há ainda grãos do Cerrado de Minas e da Alta Mogiana, que podem ser preparados na hora em diferentes métodos - aeropress, V69 e prensa francesa. É irresistível o café no cone, com opções de cappuccino e chocolate, e cobertura de chantil. Também são destaques o cappucciono com avelã e o mocha, que leva ganache de chocolate.
Aos sábados pela manhã, a casa faz a torra de café para que os clientes possam conhecer um pouco mais sobre o grão. Para acompanhar, tem sempre um bolo do dia, folhados e salgados em geral.
Black Coffee and Roasters
Cafeteria Tia Ada inaugura unidade no Museu Pelé
Tem bolo, de fabricação própria, de cenoura com chocolate, choconinho e de tapioca, receita especial divulgada inclusive no Culinária #013, do G1, portal da Globo. E ainda café da casa, preparado com grãos da Fazenda Mantissa, no Sul de Minas, produção que conquistou os dois maiores selos de certificação no ramo: BSCA (Brazil Specialty Coffee Association) e UTZ, que envolve sustentabilidade e significa ‘bom’ em quiché, uma língua maia.
Cafeteria Plini
Já experimentou torta banoffee, a preferida da ex-primeira-ministra Elizabeth Tatcher? E torta de paçoca? E torta caramel, combinação de doce de leite com geléia natural de damasco e caramelo de sal? Essas e muitas outras delícias têm clientes fiéis nessa cafeteria, que também oferece pratos do dia caprichados e muito saborosos.
REVO Manufactory
Não, você não está no lugar errado. O Revo funciona mesmo em um prédio de dois andares. E não espere nada comum por aqui. Na garagem, funcionam empório, padaria, cafeteria e restaurante/pizzaria, que oferece de brunch ao jantar.
O amplo espaço, com área verde, convida a um café sem pressa, preparado em uma máquina italiana Victoria Arduino, uma Ferrari das cafeterias. E os blends, garimpo dos grãos, torra e moagem são feitos pela equipe. Além do espresso, tem também cappuccino, coado, machiato e outras bebidas.
O pão sourdough é feito com leveduras selvagens e tem versões de abóbora, multigrãos e azeitora, entre outros. Para completar, croissant folhado com manteiga francesa, pain au chocolate, cookies, brownies, focaccias...
Ah! Aqui você encontra sorvete de pistache iraniano com frutas vermelhas, servido na casquinha de manteiga, produzido na casa.
Lorient Bistro
É só se aproximar da linda e charmosa casinha que desde novembro de 2017 abriga o Lorient Bistrô para você ter certeza de que a sua refeição será mais do que especial. Todo esse cuidado externo se reflete em uma cozinha surpreendente e requintada, comandada com maestria pelo chef João.
A dedicação da equipe é para que tudo seja perfeito. Das entradinhas como bolinho de cassoulet, pastéis de queijo brie, iscas de sarraceno e torresmo de rolo aos pratos, tudo prima pelo sabor, itens da melhor qualidade e uma bela apresentação. E, pra completar, o preço é mais do que honesto para tudo o que a casa oferece.
Escolha a mesa e aprecie um lindo jardim. Que tal um lombo de badejo assado em crosta de nozes e sarraceno com purê de batata doce roxa, cogumelos e compota de pimentão ao vinho branco? Ou um ragu de cordeiro com toque de vinho tinto, purê de mandioquinha, farofa de avelã e agrião? Ah! Quer algo mais sofisticado? Então vá de arroz de sarraceno com pato confitado, peras com açafrão da terra grelhadas e crocante de alho poró.
Pratos tradicionais da cozinha francesa? Tem, sim senhor: boeuf bourguignon, cassoulet, sopa de cebola e nada menos que sete tipos de galette, que arrancam suspiros e elogios. Reservou espaço para a sobremesa? Pois tem mousse de chocolate e crepe suzette, além de sorvetes feitos na casa.
Ao se despedir, tenha a certeza de será impossível não retornar.