O Rei do Café é a casa mais tradicional de torrefação e moagem na cidade de Santos. O modo artesanal de preparar o cafezinho de todo dia continua lá, torrado em lenha de eucalipto e resfriado a ar.
Quem gosta de café conhece bem a diferença que o grão escolhido faz na qualidade da bebida. O Rei do Café trabalha somente com os melhores grãos de café da espécie arábica (Coffea arabica). A altitude do local de cultivo faz muita diferença na qualidade do café produzido, quanto mais alto, melhor. No Brasil, os grãos são plantados a 1200 metros de altitude e por isso apresentam excelente qualidade.
A casa mantém as instalações originais e está situada há mais de um século no mesmo endereço, entre as ruas Gonçalves Dias e Visconde de Vergueiro, no Centro Histórico de Santos.