Quem comanda as panelas é bastante conhecido do público: Dario Costa, vencedor, em julho de 2020, do show de talentos culinários Mestre do Sabor, da Rede Globo, e 3º colocado no 1º MasterChef Profissionais, no ar em 2016, pela TV Band. O menu contemporâneo, claro, é a prioridade e o destaque da charmosa casa. O requinte começa no fato de o restaurante ter duas cozinhas – uma de pré-preparo e outra de finalização, aberta para o salão.

Atração extra para os clientes, essa cozinha exibe equipamentos como  termocirculadores, que cozinham em temperatura e tempo controlados e conferem textura diferenciada às proteínas, e até uma churrasqueira importada da Espanha responsável por garantir sabor especial ao churrasco, mesmo consumindo 10 vezes menos carvão.

As louças, que receberam adição de areia das praias de Santos, foram criadas e produzidas especialmente pela ceramista Bárbara Anderaos.

Entre os destaques do cardápio, sanduba de camarões (R$ 34) com pão que leva cará na massa, preparado na casa; ostras com vinagrete de manga e Mie Goreng Ayam, típico de Bali e semelhante a um yakisoba, entre muitas outras delicias. As sobremesas também são um caso sério: banoffe pie, pudim de tapioca, tartelete de chocolate...

Ah! E nada de pedir suco de laranja. O chef aposta em misturas como água de coco com polpa de coco; capim santo com chá preto e mel, mate com abacaxi ou limão, água de coco gelada.

Não, você não está no lugar errado. O Revo funciona mesmo em um prédio de dois andares. E não espere nada comum por aqui. Na garagem, funcionam empório, padaria, cafeteria e restaurante/pizzaria, que oferece de brunch ao jantar.

O amplo espaço, com área verde, convida a um café sem pressa, preparado em uma máquina italiana Victoria Arduino, uma Ferrari das cafeterias. E os blends, garimpo dos grãos, torra e moagem são feitos pela equipe. Além do espresso, tem também cappuccino, coado, machiato e outras bebidas.

O pão sourdough é feito com leveduras selvagens e tem versões de abóbora, multigrãos e azeitora, entre outros. Para completar, croissant folhado com manteiga francesa, pain au chocolate, cookies, brownies, focaccias...

Ah! Aqui você encontra sorvete de pistache iraniano com frutas vermelhas, servido na casquinha de manteiga, produzido na casa.

Agora já é possível comer as massas artesanais e deliciosas da casa sempre que a fome bater. Antes, o  Santo Afonso divulgava seus jantares apenas nas redes sociais e era necessário reserva.  E, surpresa: o restaurante é, na verdade, uma casa e as mesas estão montadas com capricho na sala de estar.

De cozinha contemporânea, variada e diferenciada, o restaurante oferece almoço em buffet por quilo de segunda a sexta. Conta com espaço multiuso para eventos à tarde, noite e fins de semana.

Não são muitos os santistas que conhecem esse restaurante internacional, que tem como especialidade a culinária espanhola. Aliás, ele funciona há mais de duas décadas no próprio Centro Espanhol. Além de paella, bacalhau e sobremesas típicas espanholas, serve a brasileiríssima feijoada e conta com várias opções no cardápio do dia – a pescada ao molho de camarão, servida às sextas, é bastante elogiada. Para complementar a refeição, peça a sangria da casa.

São mais de 30 opções de temaki, que fazem as delícias dos apreciadores da culinária japonesa. Os espetinhos também são famosos, mas o destaque fica com o festival de temaki, promovido regularmente.

Com pratos de apresentação caprichada, este restaurante de culinária asiática por quilo oferece tempurá vietnamita, arroz tailandês, tofu agridoce, frango xadrez, yakissoba... e ainda pastel montado e frito na hora, com o recheio escolhido. A partir das 21h, o buffet oferece desconto de 50%.

A casa, decorada com capricho e toque de sofisticação, é, desde 2004, a principal opção em almoço da gastronomia oriental do Centro Histórico, tendo em vista a variedade dos itens oferecidos diariamente no buffet por quilo.

E tem sempre novidades no cardápio diário, como karaguê (frango supercrocante por fora e macio por dentro, marinado em molho à base de shoyu, sakê, gengibre e alho), bisteca suína com molho de missô levemente picante, frango assado com molho barbecue de goiabada...

No buffet variado, há também saladas, especialidades da cozinha oriental, grelhados e teppan executivo... Pode ficar sossegado porque no Atami, ninguém fica sem opção. A casa tem parceria com fornecedores de alimentos naturais e orgânicos, que garantem a qualidade do buffet de saladas e as frutas.

Atami é o nome de uma cidade turística e cultural do Japão, que lembra Santos

Políticos, jogadores de futebol, famosos, e artistas das mais variadas tendências estão entre os clientes deste restaurante, inaugurado em 1932 e um dos mais antigos e tradicionais da cidade. Aliás, Patrícia Galvão, a Pagu; o teatrólogo Plínio Marcos e o poeta Roldão Mendes Rosa viviam debruçados em suas mesas, trocando idéias...

Instalado em um casarão do início do século passado, o restaurante tem um cardápio caprichado, com mais de 100 deliciosas opções. Seu caldo verde e seus cremes de aspargo, palmito e cebola tem clientes fiéis, sobretudo no final da noite. Arrancam também elogios a Meca Santista, prato turístico de Santos; camarões, bacalhau e peixes preparados de várias maneiras.

Destaque ainda para os pratos do dia: segunda tem virado à paulista; terça, dobradinha; quinta, rabada; domingo, espeto de filé com legumes. Sim, você adivinhou: quarta e sábado é dia de se acabar na feijoada.

Após as 18h, o Almeida oferece um cardápio de sanduíches especiais. Vale a pena experimentar o francesinha, um clássico pra lá de delicioso.

Destaque para a carne grelhada no ponto indicado pelo cliente, combinada com os mais diversos acompanhamentos e um molho de cebola sensacional. Para quem prefere outras opções, frango e massas também são destaques no cardápio.