Para quem não dispensa o café de todo dia e quer aprimorar sua formação ou conhecer mais sobre o grão e a bebida, o Museu do Café promove, este mês, duas atividades especiais: o Curso de Torra, dias 20 e 21, e o workshop Café e qualidade de vida, dia 25. As inscrições já estão abertas. Promovido das 9h30 às 16h no Centro de Preparação de Café (CPC) do museu, o Curso de Torra ficará a cargo do barista Leonardo Jun Kuwahata, profissional que trabalha, também, como agricultor, coffee hunting e instrutor de cafeicultura e torrefação artesanal de cafés brasileiros.

O Dia Internacional do Café será comemorado neste domingo (30) no Museu do Café, com apresentações de cinco baristas consagrados na especialidade e abertura de uma exposição temporária. A programação, que  tem como tema Mulheres no Café, é gratuita, mas há necessidade de inscrição prévia pelo e-mail inscricao@museudocafe.org.br.

Tradição, arquitetura, história, sabores e aromas se encontram no Museu do Café, local de parada para visitação, neste fim de semana, da Linha Conheça Santos. O city tour, realizado em micro-ônibus e monitoria de guia de turismo, sai às 10h e às14h, do Posto de Informações Turísticas (PIT) do Gonzaga, que funciona no Posto de Salvamento 3 – no domingo, entretanto,  em função da 3ª etapa do 33º Campeonato Santista de Pedestrianismo, o primeiro horário sairá da Praça da Independência.

Um encontro de gerações para compartilhar narrativas de vida abre no próximo dia 19, às 15h, a programação especial do Museu do Café (R.  XV de Novembro, 95, Centro Histórico), que integra as comemorações da Primavera dos Museus. Comemorado em setembro, o evento foi instituído pelo Instituto Brasileiro de Museus (Ibram) para estimular discussões e novas atividades culturais nas instituições de todo o país.

Vai ter muita música para marcar o 96º aniversário do edifício da Bolsa de Café, nesta sexta-feira (7). Para celebrar a data histórica, o Museu do Café (Rua XV de Novembro, 95, Centro Histórico) promove, às 15h, uma apresentação musical com a orquestra caipira ‘Amigos Violeiros’.

O show gratuito conta com a participação 15 componentes da orquestra de São Carlos (SP), divertindo o público que visitar a instituição com sucessos do gênero caipira, já consagrados por duplas famosas e compositores brasileiros.

O café é a segunda bebida mais consumida no mundo, atrás apenas da água, e ingrediente também para a preparação de pratos, conforme explicaram as professoras Margot Lambert Hegedus, de gastronomia, e a nutricionista Andrea Mancebo Asorey, ambas do Senac-Santos, que no sábado (7) coordenaram uma oficina no Museu do Café, na programação do segundo dia do Festival Santos Café.

Com visitação noturna monitorada ao prédio histórico, será aberta oficialmente sexta (6), às 18h, no Museu do Café (R. XV de Novembro, 95, Centro Histórico), a programação do 4º Festival Santos Café - gratuito, o roteiro será realizado até às 21h e reprisado no sábado e domingo, no mesmo horário. Também a partir das 18h, será realizado o Happy Centro, com música ao vivo em diversos restaurantes e bares do Centro Histórico.

Com uma receita de filé-mignon suíno em crosta de café brasileiro de torra clara, molho de chocolate defumado e purê de milho, criação do chef Dario Costa, ex-participante do MasterChef Brasil, o Museu do Café (Rua XV de Novembro, 95, Centro Histórico) abre nesta quinta (24), às 12h30, a programação comemorativa ao Dia Nacional do Café. A data, sugerida pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), simboliza o início da colheita do grão em grandes regiões cafeeiras e contará ainda com curso de harmonização de café e apresentação do Coral Municipal de Santos, ambos gratuitos.

Com uma receita de filé-mignon suíno em crosta de café brasileiro de torra clara, molho de chocolate defumado e purê de milho, criação do chef Dario Costa, ex-participante do MasterChef Brasil, o Museu do Café (Rua XV de Novembro, 95, Centro Histórico) abre dia 24, às 12h30, a programação comemorativa ao Dia Nacional do Café. A data, sugerida pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), simboliza o início da colheita do grão em grandes regiões cafeeiras e contará ainda com curso de harmonização de café e apresentação do Coral Municipal de Santos, ambos gratuitos.

Conhecer os diferentes tipos do produto, inclusive o Jacu Bird, segundo grão mais caro do mundo, cujo quilo custa por volta de US$ 1.100, é a experiência oferecida, neste final de semana, pela Linha Conheça Santos, que terá, como ponto de parada para visitação, o Museu do Café (Centro Histórico).