O café é a segunda bebida mais consumida no mundo, atrás apenas da água, e ingrediente também para a preparação de pratos, conforme explicaram as professoras Margot Lambert Hegedus, de gastronomia, e a nutricionista Andrea Mancebo Asorey, ambas do Senac-Santos, que no sábado (7) coordenaram uma oficina no Museu do Café, na programação do segundo dia do Festival Santos Café.

Com visitação noturna monitorada ao prédio histórico, será aberta oficialmente sexta (6), às 18h, no Museu do Café (R. XV de Novembro, 95, Centro Histórico), a programação do 4º Festival Santos Café - gratuito, o roteiro será realizado até às 21h e reprisado no sábado e domingo, no mesmo horário. Também a partir das 18h, será realizado o Happy Centro, com música ao vivo em diversos restaurantes e bares do Centro Histórico.

Com uma receita de filé-mignon suíno em crosta de café brasileiro de torra clara, molho de chocolate defumado e purê de milho, criação do chef Dario Costa, ex-participante do MasterChef Brasil, o Museu do Café (Rua XV de Novembro, 95, Centro Histórico) abre nesta quinta (24), às 12h30, a programação comemorativa ao Dia Nacional do Café. A data, sugerida pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), simboliza o início da colheita do grão em grandes regiões cafeeiras e contará ainda com curso de harmonização de café e apresentação do Coral Municipal de Santos, ambos gratuitos.

Com uma receita de filé-mignon suíno em crosta de café brasileiro de torra clara, molho de chocolate defumado e purê de milho, criação do chef Dario Costa, ex-participante do MasterChef Brasil, o Museu do Café (Rua XV de Novembro, 95, Centro Histórico) abre dia 24, às 12h30, a programação comemorativa ao Dia Nacional do Café. A data, sugerida pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), simboliza o início da colheita do grão em grandes regiões cafeeiras e contará ainda com curso de harmonização de café e apresentação do Coral Municipal de Santos, ambos gratuitos.

Conhecer os diferentes tipos do produto, inclusive o Jacu Bird, segundo grão mais caro do mundo, cujo quilo custa por volta de US$ 1.100, é a experiência oferecida, neste final de semana, pela Linha Conheça Santos, que terá, como ponto de parada para visitação, o Museu do Café (Centro Histórico).

Os turistas que estiverem em Santos no período de 5 de março a 2 de abril terão mais uma atração para conhecer às segundas-feiras. É que o Museu do Café amplicou seu funcionamento para esse dia, quando normalmente permanece fechado para manutenção.

Descobertas, teatro, contação de histórias, oficinas, dança e coral. O Museu do Café (R. XV de Novembro, 95, Centro Histórico) está cheio de atividades gratuitas para comemorar o Dia das Crianças, que começam no sábado (7), às 15h, com a interpretação de contos infantis para os pequenos a partir de quatro anos e toda a família. Para participar das seis atividades é necessária inscrição no e-mail inscricao@museudocafe.org.br.

Que tal se aprofundar no universo da arte e da arquitetura do prédio da antiga Bolsa Oficial de Café, aprendendo curiosidades e muitos detalhes  sobre o estilo, com a especial monitoria do artista plástico Paulo Von Poser, autor das pinturas do teto do Teatro Guarany? O convite é do Museu do Café, desde 1998 instalado no imóvel da Rua XV de Novembro, 95, que no próximo dia 7 completa nove décadas e meia de existência.